Kẹo Nougat ăn kiêng

Bạn thèm đồ ngọt, nhưng lại sợ béo? Kẹo Nougat ăn kiêng sự lựa chọn cho bạn

"Không ai thiếu ai mà sống không được" nhưng "thiếu Nougat ăn kiêng thì Tết này không tuyệt"

Mỗi dịp Tết điều mà mỗi người quan tâm đến là làm thế nào để ăn đồ ngọt mà lại không bị béo? Không bị tăng cân sau kì nghỉ. Đến với bài viết này Chilling Nougat sẽ dành tặng bạn công thức làm kẹo Nougat ăn kiêng an toàn dành cho gia đình và người thương.

Kẹo Nougat ăn kiêng

Kẹo Nougat đã không còn xa lạ với chúng ta, khi độ hót rần rần của loại kẹo này chiếm sóng trên khắp các nền tảng mạng xã hội mỗi dịp Tết đến Xuân về từ cuối năm 2020 đến nay. Có rất nhiều bài viết, video giới thiệu, chia sẻ công thức làm kẹo Nougat.

Vậy bạn đã biết đến công thức làm kẹo Nougat ăn kiêng?

Các loại kẹo Nougat khác sẽ được làm từ marshmallow, tạo độ ngọt sắc kén người ăn, khó điều chỉnh được độ ngọt của kẹo. Nhưng đến với kẹo của Chiling Nougat, chúng tôi muốn đem đến cho bạn những chiếc kẹo thơm ngon độ ngọt vừa phải từ lòng trắng trứng gà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 lòng trắng trứng gà 
  • 160gr đường ngô
  • 100gr đường
  • 60gr nước
  • 60gr bột kem sữa
  • 20gr bơ lạt
  • 20gr xoài sấy dẻo
  • 20gr kiwi sấy dẻo
  • các loại hạt khô (hạnh nhân, hạt điều, bí xanh, dâu tây, nho khô, sung,...)
  • Khuân tạo hình 
  • Giấy nến

Cách bước làm:


Bước 1:
  • Cho 160gr đường ngô, 100gr đường, 60gr nước vào nồi đun đến khi đường đạt khoảng 110*C hoặc cho vào nước lạnh thấy đường không bị tan trong nước mà kéo được thi tắt bếp
  • Cho lòng trắng trứng đánh bông với phần nước đường. ( lưu ý: vừa đánh bông vừa cho đường để lòng trắng trứng không bị chín do đường nóng).
  • Thành phẩm là có một lượng marshmallow nhà làm mềm mịn, không ngọt gắt.
Bước 2:
  • Cho 20gr bơ nhạt lên bếp nấu ở mức nhiệt nhỏ nhất đến khi tan hết bơ
  • Cho marshmallow vừa làm vào quây đều nhẹ nhàng đến khi bơ và marshmallow hòa quyện vào nhau
  • Thêm 60gr bột kem sữa tiếp tục đều đến khi bột tan (lưu ý: trong quá trình làm kẹo nhiệt độ bếp luôn để nhỏ nhất, nhiều bột thì kẹo sẽ cứng và ít bọt kẹo sẽ bị chảy)
  • Tiếp tục thêm 20gr xoài, kiwi sấy dẻo, các loại hạt khô (hạnh nhân, bí xanh, sung,...) đảo thật nhanh trên bếp để kẹo không bị dính
Bước 3:
  • Đổ kẹo ra khuôn và dùng phới tán kẹo đều ra khuôn. Tùy vào mức độ bạn muốn kẹo dày hay mỏng mà điều chỉnh cho vừa
  • Nếu không có khuôn, bạn có thể cho kẹo vào giấy nến rồi ép cho phẳng kẹo.
  • Để kẹo ở nhiệt độ phòng cho nguội bớt rồi đem cất ở tủ mát từ 1 đến 3 tiếng hoặc có thể để qua đêm cho kẹo cứng lại
Kẹo Nougat ăn kiêng từ lòng trắng trứng


Bước 4: 
  • Cắt kẹo Nougat ăn kiêng tùy theo miếng vừa ăn hoặc theo sở thích mỗi người
  • Bọc một lớp giấy gạo rồi đóng gói chắc chắn
  • Bảo quản kẹo Nougat ăn kiêng trong hộp kín hoặc tủ lạnh là bạn có thể sử dụng trong vòng 1 tháng.
Với công thức trên từ nhà Chilling Nougat, bạn yên tâm là thành phẩm kẹo làm ra sẽ ít calo, vị ngọt thanh, kẹo dẻo thơm, ai ăn cũng mê, cũng khen.
Ngoài ra bạn có thể làm thêm các vị khác như dâu, matcha, khoai môn, cafe... cho đĩa kẹo Tết thêm đặc sắc.
Nougat vị dâu

Nougat vị matcha

Qua bài viết này bạn đã biết cách làm kẹo Nougat ăn kiêng cho bản thân hoặc gia đình và người thương chưa nào? Cùng vào bếp với Chilling và khoe thành phẩm cho Chilling Nougat chúng mình biết với nhé!!!

Xem thêm các bài viết khác tại đây

Lời kết

Có lẽ là đủ thông tin về kẹo Nougat rồi đúng không. 
Vậy còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ cho chúng tôi! 

CHILLING NOUGAT - Hương vị hạnh phúc
🛒 Gian hàng chính hãng tại TikTok: https://www.tiktok.com/@chilling.nougat
🛒 Gian hàng chính hãng tại Page Facebook: https://www.facebook.com/chillingnougat
☎️ Hotline: 0382005351




Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kẹo Nougat là gì? Ý nghĩa của kẹo Nougat?

Hình ảnh
  Kẹo Nougat là gì? Ý nghĩa của kẹo Nougat? Kẹo Nougat là một loại kẹo dẻo, vị ngọt, bùi, ngậy của các loại sữa và các loại hạt thơm ngon bổ dưỡng. Với nguyên liệu chủ yếu là bột sữa, bơ, marshmallow, bột kem và các loại hạt dinh dưỡng như: nho, điều, bí xanh, óc chó, mứt kiwi... Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm - ngọt dịu thanh của kẹo Nougat. Cũng vì thế mà ở Việt Nam nó còn có tên gọi khác là kẹo Hạnh Phúc bởi nó mang lại vị ngọt thơm mát cho người ăn đến sảng khoái. Giới thiệu kẹo Nougat Có mấy hương vị chính của kẹo Nougat? Thực tế cho thấy kẹo Nougat có rất nhiều hương vị không thể kể hết, nó tùy thuộc vào độ sáng tạo của người làm ra nó và những nguyên liệu sẵn có tại nhà. Bởi đây là một loại kẹo dễ làm với những nguyên liệu phổ biến có thể sẵn có ngay trong căn bếp. Dưới đây là một trong những hương vị đặc sắc của dòng kẹo Nougat. Kẹo Nougat sữa hạt . Nougat sữa hạt là một trong những hương vị ngon phổ biến và được nhiều mẹ đảm làm nhất. Với những nguyên liệu gồm marshma...
Đọc thêm

Chilling Nougat - Hương vị hạnh phúc

Hình ảnh
  Tết đến mua gì?  Kẹo nougat quà tết tặng người thân. Khi tết đ ến xuân về, thật khó để chọn bánh kẹo hay một món quà gì để tặng cho người thân của chúng ta với đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Hãy cùng tìm hiểu về loại kẹo nougat dễ ăn trong ngày tết với đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ để biếu tặng người thân nhé! Kẹo Nougat là kẹo gì ? Kẹo Nougat hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc. Kẹo Nougat là dòng kẹo mềm, dẻo, dễ ăn đặc biệt không quá ngọt và rất nhiều người ưa chuộng. Nó đang trở nên hot trend vào năm 2022  và đến bây giờ kẹo Nougat vẫn còn rất hot. Kẹo Nougat được biết đến ở Trung Đông từ thời xa xưa, qua nhiều giai đoạn kẹo nougat được xuất xứ tại Đài Loan. Và được đưa đến Việt Nam vào cuối năm 2022. Nguyên liệu để làm những chiếc kẹo Nougat ngon ngọt này  rất dễ tìm kiếm. Chúng ta cần có bơ, sữa, các loại hạt, mứt,  hạnh nhân, bí, nam việt quất, nho, mơ,...  Đúng với cái tên gọi là Kẹo hạnh phúc. Khi ăn kẹo nougat ta sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, đặc biệt nhữn...
Đọc thêm

Công thức và cách làm kẹo nougat tại nhà siêu đơn giản.

Hình ảnh
Cách làm kẹo Nougat ngon mê ly tại nhà. Học cách làm kẹo Nougat tại nhà với công thức dễ làm và nguyên liệu phổ biến. Bài viết này cung cấp hướng dẫn chi tiết và bước đi từng bước để bạn có thể tạo ra những viên kẹo Nougat thơm ngon, ngọt ngào cho gia đình và bạn bè. Kẹo Nougat Cách làm kẹo Nougat từ marshmallow Đây là một cách làm kẹo Nougat khá đơn giản và phổ biến, chỉ cần dùng bơ, kẹo dẻo marshmallow, sữa bột và các loại hạt khô.   Công thức và nguyên liệu cần chuẩn bị. 250g kẹo dẻo marshmallow hương vị tùy ý 80g bột kem sữa 25g mứt dâu tây 80g bơ lạt để mềm 150g sữa bột 30g hạt bí khô 50g hạt nho khô 60g hạt óc chó 30g kiwi khô  giấy nến Các bước làm kẹo Nougat từ marshmallow. Bước 1: Bật bếp ở nhiệt độ vừa phải và đặt chảo lên. Cho  8 0g  bơ lạt vào chảo và đợi cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Cho  25 0g  kẹo dẻo marshmallow vào chảo và khuấy đều tay bằng đũa hoặc thìa gỗ. Đảo liên tục cho đến khi kẹo dẻo tan ra và hòa quyện với bơ. Sau đó, cho...
Đọc thêm